酱酒极其重视其品质，对产品进行精益求精。金酱酒公司严格遵循爱我茅台，为国争光的企业精神，采用与贵州茅台相同的生产工艺，着力于给消费者带来更好的品酒体验。一瓶好酒的出生，要经过繁复的制造工艺。不仅是优质的原料，独特的生产流程，还离不开历代“酒师”们的无私奉献。正是一代又一代大师和大师级的工匠,才共同谱写出史诗般的茅台酒。在很久之前，茅台的酿酒技术人员并没有进行专业的划分，而是统一被称作”酒师“。那时

一、观察酱酒色泽：观察金酱酒秘酱酒，若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，将酒稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。将摇晃后的酒倒入酒杯中，用手举杯对着光或白布作底，用肉眼观

   “当垆卖酒”主要讲述的是汉朝司马相如和卓文君的美好爱情故事。两人互生爱慕却因卓家不允而携手私奔。后迫于生计，在临邛开了一家酒铺，文君卖酒，相如打杂，两情相悦，传为佳话。   司马相如是汉朝的大才子，写的《子虚赋》、《上林赋》成为汉大赋的代表。当时，司马相如到临邛富豪卓王孙家中做客，对卓王孙的女儿卓文君一见倾心，并以一曲《凤求凰》表达了对卓文君的爱慕之意

      全球化监测和数据分析公司尼尔森近日在第100届全国糖酒商品交易会上发布的最新《尼尔森2018-2019酒类趋势研究报告》显示，92%的白酒消费人群在2018年购买白酒的实际花费维持或超出了前一年。与此同时，白酒市场呈现出一种理性消费趋势，消费者不再盲目地追求高端白酒，更契合大众消费者需求的价值型产品领涨市场。     “201

以酒的主体香气成分来分，可以根据其特征分类，在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特型白酒、兼香型白酒、老白干型白酒、馥郁香型白酒。酱香型白酒：色泽上微黄透明，香气酱香突出，具有酱香、焦香、糊香的复合香气，幽雅细腻。酒的酸度高，形成酒体醇厚、丰满，口味细腻幽雅，酒体醇厚，回味悠长，空杯

<壹>一年一个生产周期白金秘酱酒制酒过程为一年一个生产周期，从重阳下沙（第一次投料）到第二年八月份丢糟，历经春夏秋冬，在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，是中国白酒行业最为复杂的酿酒工艺。从高粱到白酒的蜕变，需要一年的时间。<贰>两次投料每年农历九月初九重阳佳节，第一次投料，占原料的50%，称为下沙，蒸粮、入窖发酵一个月后出窖，再投入其余的50% 的粮混合蒸

我们都知道，前些年，中国市场上浓香型酒走势相对于酱香较好，当时的酱香酒还比较小众。而近几年，酱香酒才逐渐进入人们的视野，被更多人认识和接纳。说起酱香酒之前被“雪藏”的原因，让人唏嘘。许多消费者表示，实话说，酱香酒比其他的酒贵太多，一般是3倍往上。而他们觉得，同样都是酒，喝个一般的就行了，况且他们认为酱香酒不应该卖的贵。那么我们就来给大家梳理一下，一瓶酱香酒从他出生到成长要经过些什么，酱香酒又是凭什

公元前206年，项羽在鸿门摆酒设宴，意在除掉刘邦这个心腹大患。此次鸿门宴会中惊心动魄，险象环生。刘邦在忠心部下的帮助下，凭借机敏与聪慧才逃过一劫。故后人常用“鸿门宴”来比喻别有目的不怀好意的宴会。 刘邦率领义军攻入函谷关，进入关中地区。秦王子婴向刘邦投降。刘邦入关后，与秦民约法三章，并派人严守函谷关，严禁楚军进入。当时项羽刚刚于巨鹿之战取得胜利，并歼灭了秦军的主力，正向关中进发。听说沛公已经攻破咸